A virágokkal különlegessé, változatossá, ünnepivé tehetjük ételeinket. Nemcsak a tányérunkat díszíthetik, hanem készülhetünk belőlük salátákat, italokat, likőröket, desszerteket, leveseket. Kandírozott virágokkal az egyszerűbb desszertek is különlegessé tehetők. Ügyelni kell arra, hogy kizárólag nem mérgező növények virágait alkalmazzuk, és ezek közül is csak azokat, amiket nem ért permetezőszer. A nyári kertben számos ehető virágot találunk. A legnépszerűbbek: metélőhagyma, ánizs, almavirág, körömvirág, szegfű, kamilla, krizantém, citrusfélék, bodza, levendula, ibolya, árvácska, rózsa, cukkini, kakukkfű, menta.
